Themadegustatie : Kerkom - zaterdag 28 augustus 2010
Het eerste zinnetje van de Kerkomse filosofie mag dan (tijdelijk) niet meer helemaal waar zijn, de vierkantshoeve van brouwerij Kerkom ontvangt nog steeds zeer veel bezoekers die het bier ter plaatse komen proeven.
Wij doen het omgekeerde, en plukken de brouwer uit zijn brouwerij om bij ons zijn bieren te komen voorstellen.
Brouwerij Kerkom dateert van 1878 toen Evarist Clerinx in zijn voorlaatste jaar geneeskunde zijn studentenpet aan de haak hing in ruil voor de roerstok en de oude afspanning La Rennaissance kocht.
De brouwerij bleef in de familie: na Evarist kwam Paul aan het roer en in 1952 zette Jean Clerinx de traditie verder.
In 1968 besloot hij de brouwactiviteit te staken om die in 1988 (na zijn pensioen) terug op te pikken. De Bink-bieren deden toen hun intrede bij Kerkom.
In 1999 waaide een nieuwe wind door de brouwerij toen Marc Limet de roerstoek overnam van Jean. Er werd flink geďnvesteerd in de brouwerij, en het gamma werd uitgebreid met de seizoensbieren Bloesem Bink en Winterkoninkske.
Nog later kwamen Adelardus Dubbel en Tripel op de proppen, gevolgd door de Kerkomse Tripel en nieuwe versies van Bloesem Bink (Ka(ta)rakter-brouwsel) en Winterkoninkske (Haspengouwse Grand Cru) waarvan we eerder dit jaar op de Kerst- en Winterbierenproeverij konden genieten.
In afwachting van de installatie van de nieuwe brouwzaal worden de bieren van Kerkom momenteel gebrouwen bij St. Jozef en de Proefbrouwerij. Dit houdt Marc Limet echter niet tegen om met de nodige creativiteit verder te werken aan de uitbouw van zijn bieren.
Op zaterdag 28 augustus ontvangen we Marc Limet en zijn bieren in Ons Te Huis voor een babbel en degustatie. Allen op post !
Wij doen het omgekeerde, en plukken de brouwer uit zijn brouwerij om bij ons zijn bieren te komen voorstellen.
Brouwerij Kerkom dateert van 1878 toen Evarist Clerinx in zijn voorlaatste jaar geneeskunde zijn studentenpet aan de haak hing in ruil voor de roerstok en de oude afspanning La Rennaissance kocht.
De brouwerij bleef in de familie: na Evarist kwam Paul aan het roer en in 1952 zette Jean Clerinx de traditie verder.
In 1968 besloot hij de brouwactiviteit te staken om die in 1988 (na zijn pensioen) terug op te pikken. De Bink-bieren deden toen hun intrede bij Kerkom.
In 1999 waaide een nieuwe wind door de brouwerij toen Marc Limet de roerstoek overnam van Jean. Er werd flink geďnvesteerd in de brouwerij, en het gamma werd uitgebreid met de seizoensbieren Bloesem Bink en Winterkoninkske.
Nog later kwamen Adelardus Dubbel en Tripel op de proppen, gevolgd door de Kerkomse Tripel en nieuwe versies van Bloesem Bink (Ka(ta)rakter-brouwsel) en Winterkoninkske (Haspengouwse Grand Cru) waarvan we eerder dit jaar op de Kerst- en Winterbierenproeverij konden genieten.
In afwachting van de installatie van de nieuwe brouwzaal worden de bieren van Kerkom momenteel gebrouwen bij St. Jozef en de Proefbrouwerij. Dit houdt Marc Limet echter niet tegen om met de nodige creativiteit verder te werken aan de uitbouw van zijn bieren.
Op zaterdag 28 augustus ontvangen we Marc Limet en zijn bieren in Ons Te Huis voor een babbel en degustatie. Allen op post !
Waar :
Ons Te Huis, Zoutstraat 11, Diest
Wanneer :
zaterdag 28 augustus, om 20 uur
Prijs :
€ 5 voor leden, € 8 voor niet-leden
Vooraf inschrijven : obad@telenet.be
met de vermelding van het aantal deelnemers
Ons Te Huis, Zoutstraat 11, Diest
Wanneer :
zaterdag 28 augustus, om 20 uur
Prijs :
€ 5 voor leden, € 8 voor niet-leden
Vooraf inschrijven : obad@telenet.be
met de vermelding van het aantal deelnemers
We brouwen het hier,
we drinken het hier,
en wat over is, leveren we
we drinken het hier,
en wat over is, leveren we
"
"
Geproefde bieren : Bink Blond, Bink Bruin, Bloesem Bink, Adelardus Dubbel, Adelardus Tripel, Kerkomse Tripel, Winterkoninkske, Winterkoninkske Grand Cru
