Masterclass houtlagering - zaterdag 10 februari 2024
In april vorig jaar vond er bij De Dochter Van De Korenaar een fijn bierfestival plaats. Brouwer Ronald Mengerink hield ter plaatse ook een masterclass houtlagering in zijn tonnenruimte. Dit is immers het punt dat De Dochter Van De Korenaar zoveel beter doet dan de meeste andere brouwerijen: houtrijping.
Een groot deel van de bieren wordt houtgerijpt, maar op een totaal andere manier en met een volledig andere visie dan we van Barrel Aged gewoon zijn. Tijdens deze masterclass liet Ronald de mensen proeven van "pure" bieren naast hun houtgerijpte versie en liet de mensen kennis maken met zijn bijzondere kijk op houtrijping.
Deze geweldig interessante tasting maakte zoveel indruk op ons, dat we Ronald vroegen om deze proeverij bij ons in Diest te herhalen.
Een groot deel van de bieren wordt houtgerijpt, maar op een totaal andere manier en met een volledig andere visie dan we van Barrel Aged gewoon zijn. Tijdens deze masterclass liet Ronald de mensen proeven van "pure" bieren naast hun houtgerijpte versie en liet de mensen kennis maken met zijn bijzondere kijk op houtrijping.
Deze geweldig interessante tasting maakte zoveel indruk op ons, dat we Ronald vroegen om deze proeverij bij ons in Diest te herhalen.
Wanneer : zaterdag 10 februari om 20u
Waar : 't Molenhuis, Dorpsstraat 45,
Molenstede (Diest)
Prijs : € 20 (leden), € 30 (niet-leden)
Vooraf inschrijven : obad@telenet.be
Waar : 't Molenhuis, Dorpsstraat 45,
Molenstede (Diest)
Prijs : € 20 (leden), € 30 (niet-leden)
Vooraf inschrijven : obad@telenet.be
