Cider & perry pop-up - zondag 13 juli 2025
Net als voorbije jaren strijken we op een zondagnamiddag neer in de ontspannende omgeving van het Groenhof voor een zomerse pop-up. Maar nu zetten we een ander product in de kijker: cider en perry. Denk hierbij vooral niet aan zoete, gesatureerde, ultra-bewerkte, commerciële, industriële drankjes in de rayons van grootwarenhuizen of op tap in bepaalde kroegen. Die versies bestaan natuurlijk ook, maar traditionele cider en perry is vooral de belichaming van een oud, rustiek, landelijk erfgoed.
Cider en perry hebben een lange traditie in het Verenigd Koninkrijk en al minstens 400 jaar bestaat er ambacht die zich richt op de teelt van appels en peren en het maken van cider en perry. En het is daar, in een aantal Britse graafschappen zoals Somerset, Herefordshire en Gloucestershire, dat we een aantal ciders en perries gaan ophalen, rechtstreeks bij de boeren en producenten. Sommige ciders worden zelfs speciaal voor ons afgevuld!
Het gaat om echte natuurlijke producten, vaak gefermenteerd met de wilde gist op de schil van de appelen en peren. En net zoals bij bier en de vele variaties van hop, wordt hier ook creatief gespeeld met specifieke appel- en perenrassen en unieke cultivars en historische rassen. De productie van deze dranken begint dus bij de boomgaarden en de verschillende appel- en perenvariëteiten die ze bevatten. Er komt heel wat kennis, hard werk en een beetje magie bij kijken.
Voor deze activiteit zullen we ook zorgen voor een uitgebreid informatiedocument dat alle geheimen rond de productie, de verschillende stijlen en de fruitvariëteiten zal toelichten.
Deze activiteit is een club-activiteit, waarbij al onze leden zijn uitgenodigd. Maar breng gerust jullie familie, vrienden en buren mee. Voor de rest houden we deze activiteit binnen onze eigen kring, zodat het gewoon een gezellig samenzijn wordt.
Stof genoeg voor een gezellige en zonovergoten namiddag in de stille rust van het Groenhof.
De toegang is gratis, de consumpties zijn wel te betalen, maar we houden de prijs zeer democratisch.
Cider en perry hebben een lange traditie in het Verenigd Koninkrijk en al minstens 400 jaar bestaat er ambacht die zich richt op de teelt van appels en peren en het maken van cider en perry. En het is daar, in een aantal Britse graafschappen zoals Somerset, Herefordshire en Gloucestershire, dat we een aantal ciders en perries gaan ophalen, rechtstreeks bij de boeren en producenten. Sommige ciders worden zelfs speciaal voor ons afgevuld!
Het gaat om echte natuurlijke producten, vaak gefermenteerd met de wilde gist op de schil van de appelen en peren. En net zoals bij bier en de vele variaties van hop, wordt hier ook creatief gespeeld met specifieke appel- en perenrassen en unieke cultivars en historische rassen. De productie van deze dranken begint dus bij de boomgaarden en de verschillende appel- en perenvariëteiten die ze bevatten. Er komt heel wat kennis, hard werk en een beetje magie bij kijken.
Voor deze activiteit zullen we ook zorgen voor een uitgebreid informatiedocument dat alle geheimen rond de productie, de verschillende stijlen en de fruitvariëteiten zal toelichten.
Deze activiteit is een club-activiteit, waarbij al onze leden zijn uitgenodigd. Maar breng gerust jullie familie, vrienden en buren mee. Voor de rest houden we deze activiteit binnen onze eigen kring, zodat het gewoon een gezellig samenzijn wordt.
Stof genoeg voor een gezellige en zonovergoten namiddag in de stille rust van het Groenhof.
De toegang is gratis, de consumpties zijn wel te betalen, maar we houden de prijs zeer democratisch.
Wanneer : zondag 13 juli van 13u00 tot 19u00
Waar : Groenhof, Schaffen (Diest)
Waar : Groenhof, Schaffen (Diest)