Om ons ledenblad te ontvangen, moet je lid zijn van de Objectieve Bier Academie Diest
A c t u e l e e d i t i e :
Academisch Nieuws Nr 67 - zomer 2025
Academisch Nieuws Nr 67 - zomer 2025
A r c h i e f :
Voorwoord
Uit de krant
Column: Zwalpen
O.B.A.D.-activiteit: Fotowandelzoektocht 2025
Geproefd: Petit Boulba
Chester
Fulmineermeneer: Brussels parlementslid blaast positief bij alcoholcontrole
Skøllmann
Voor U gelezen: World of Guinness
Café in de Kijker: De Leeuwenaer, Zoutleeuw
O.B.A.D.-activiteit: Cider & perry pop-up – 13 juli
Recept
- Koekjes van walnoot en witloof gestoofd in sinaasappel, met Burning Skoll Saison
- Kabeljauw op vel gebakken met wortel-kokoscrème en zeegroenten, met Hopulair American IPA
- Hapje met ei, erwt, dille en gerookte zalm, met Rauchkopf
- Hapje met witte bonen en zwarte look, met Swarte Gront
Fulmineermeneer: Vlaams expertisecentrum voor Alcohol en andere Drugs valt campagne plasmadonatie Rode Kruis aan
Rivington Brewing
Uit de volksmond
Toekomstige locatie Hof ten Dormaal
O.B.A.D.-activiteit: Bezoek Enigma Brewery – 23 augustus
Geproefd: Skøllmann
Bier en wetenschap: Binnenkort kunnen wijngisten gebruikt worden om nieuwe bierstijlen te brouwen
Voormalige Café in de Kijker: De Jachthoorn, Diest
Slapen bij de brouwer: Misery Beer Co.
Rondreis Oostkust Amerika en Canada
Recept: Mira Guinness’s Guinness Cake
Bier en wetenschap: Biergist als groene technologie voor nieuwe medicijnen
Nieuws in de marge
Café in de Kijker: Herberg De Avonden, Machelen-aan-de-Leie
Hopindustrie blijft kampen met overaanbod
O.B.A.D.-activiteit: Bezoek Stokerij/brouwerij Rubbens en Brouwerij Van den Bossche - zaterdag 13 september
Geproefd: Kraaike Rouge
Fulmineermeneer: Nieuwe studie wijst uit waarom Belgische bieren zo’n mooie schuimkraag hebben
Bier en wetenschap: Matig alcoholgebruik gekoppeld aan lagere sterfte bij Parkinsonpatiënten
Erratum
Vooruitblik
Uit de krant
Column: Zwalpen
O.B.A.D.-activiteit: Fotowandelzoektocht 2025
Geproefd: Petit Boulba
Chester
Fulmineermeneer: Brussels parlementslid blaast positief bij alcoholcontrole
Skøllmann
Voor U gelezen: World of Guinness
Café in de Kijker: De Leeuwenaer, Zoutleeuw
O.B.A.D.-activiteit: Cider & perry pop-up – 13 juli
Recept
- Koekjes van walnoot en witloof gestoofd in sinaasappel, met Burning Skoll Saison
- Kabeljauw op vel gebakken met wortel-kokoscrème en zeegroenten, met Hopulair American IPA
- Hapje met ei, erwt, dille en gerookte zalm, met Rauchkopf
- Hapje met witte bonen en zwarte look, met Swarte Gront
Fulmineermeneer: Vlaams expertisecentrum voor Alcohol en andere Drugs valt campagne plasmadonatie Rode Kruis aan
Rivington Brewing
Uit de volksmond
Toekomstige locatie Hof ten Dormaal
O.B.A.D.-activiteit: Bezoek Enigma Brewery – 23 augustus
Geproefd: Skøllmann
Bier en wetenschap: Binnenkort kunnen wijngisten gebruikt worden om nieuwe bierstijlen te brouwen
Voormalige Café in de Kijker: De Jachthoorn, Diest
Slapen bij de brouwer: Misery Beer Co.
Rondreis Oostkust Amerika en Canada
Recept: Mira Guinness’s Guinness Cake
Bier en wetenschap: Biergist als groene technologie voor nieuwe medicijnen
Nieuws in de marge
Café in de Kijker: Herberg De Avonden, Machelen-aan-de-Leie
Hopindustrie blijft kampen met overaanbod
O.B.A.D.-activiteit: Bezoek Stokerij/brouwerij Rubbens en Brouwerij Van den Bossche - zaterdag 13 september
Geproefd: Kraaike Rouge
Fulmineermeneer: Nieuwe studie wijst uit waarom Belgische bieren zo’n mooie schuimkraag hebben
Bier en wetenschap: Matig alcoholgebruik gekoppeld aan lagere sterfte bij Parkinsonpatiënten
Erratum
Vooruitblik