Brouwerij of bierfirma?
Sinds 2005 hanteert Zythos vzw een nieuwe indeling van de Belgische bier- en brouwerijwereld.
Brouwerijen: dit zijn ondernemingen die over eigen brouwinstallaties beschikken en deze ook daadwerkelijk gebruiken voor het brouwen van (tenminste een deel van) hun bieren. Het begrip "brouwerij" gaat daardoor terug naar zijn letterlijke betekenis: "plaats waar bier gebrouwen wordt". De brouwerij moet de eigen installaties regelmatig gebruiken om te brouwen, maar moet niet noodzakelijk elke liter van elk bier zelf brouwen en hoeft ook niet alle fasen van het brouwproces zelf uit te voeren.
Bierfirma's: dit zijn ondernemingen die eigenaar zijn van een of meer eigen, originele bieren en deze als hoofdactiviteit zelf commercialiseren, maar die zelf niet over een brouwinstallatie beschikken om ze te brouwen, de productie gebeurt elders.
Zythos vzw, de nationale bierconsumentenorganisatie, houdt lijsten bij van alle officiële producenten. Elke maand worden de lijsten van officiële brouwerijen, erkende bierfirma's, geuzestekerijen en bierstekers geactualiseerd. Klik door op deze link:
Zythos Groep Bier
Sinds 2005 hanteert Zythos vzw een nieuwe indeling van de Belgische bier- en brouwerijwereld.
Brouwerijen: dit zijn ondernemingen die over eigen brouwinstallaties beschikken en deze ook daadwerkelijk gebruiken voor het brouwen van (tenminste een deel van) hun bieren. Het begrip "brouwerij" gaat daardoor terug naar zijn letterlijke betekenis: "plaats waar bier gebrouwen wordt". De brouwerij moet de eigen installaties regelmatig gebruiken om te brouwen, maar moet niet noodzakelijk elke liter van elk bier zelf brouwen en hoeft ook niet alle fasen van het brouwproces zelf uit te voeren.
Bierfirma's: dit zijn ondernemingen die eigenaar zijn van een of meer eigen, originele bieren en deze als hoofdactiviteit zelf commercialiseren, maar die zelf niet over een brouwinstallatie beschikken om ze te brouwen, de productie gebeurt elders.
Zythos vzw, de nationale bierconsumentenorganisatie, houdt lijsten bij van alle officiële producenten. Elke maand worden de lijsten van officiële brouwerijen, erkende bierfirma's, geuzestekerijen en bierstekers geactualiseerd. Klik door op deze link:
Zythos Groep Bier