OBAD - Objectieve Bier Academie Diest

Jasper Dijkers brouwt al ongeveer twintig jaar, waarvan het grootste stuk als hobbybrouwer. Later begon hij zelf brouwcursus te geven, eerst voor de brouwersgilde De Deltabrouwers, waar hij onder andere Kees Bubberman (Emelisse en nu Brouwerij Kees) opleidde.

In 2013 waagde Jasper de grote stap en werd hij zelfstandig brouwer in bijberoep. Voor de rest vind je hem ook in Brouwland, dat is zijn hoofdberoep.

Jasper bouwde zijn garage om tot een brouwerijtje en noemde de brouwerij naar een perron, een historische stenen zuil met een dennenappel en een kruis erop, gelegen op een centrale plaats in de stad. Ze stonden vroeger in het Prinsbisdom Luik symbool voor autonomie en deden dienst als plaats waar recht wordt gesproken. Het Perron van Perron draagt echter geen dennenappel maar een hopbel, en ook daar is een reden voor: Jasper teelt immers zijn eigen onbespoten hop, en maar liefst 15 verschillende variëteiten.

Een degustatie om niet te missen! Jasper brouwt steeds nieuwe recepten en laat ons er acht van proeven.