Historische bieren herleven (Belgische editie) - vrijdag 11 oktober 2024
Wanneer : vrijdag 11 oktober 2024 om 20u
Waar : 't Molenhuis, Dorpsstraat 45, Molenstede (Diest)
Prijs : € 10 (leden), € 15 (niet-leden)
Vooraf inschrijven : obad@telenet.be
Waar : 't Molenhuis, Dorpsstraat 45, Molenstede (Diest)
Prijs : € 10 (leden), € 15 (niet-leden)
Vooraf inschrijven : obad@telenet.be
In 2017 en 2020 organiseerden we al eens een proeverij “Historische Bieren Herleven”, waarbij een aantal van onze hobbybrouwende leden aan de slag gingen met oude bierrecepten. Daarbij stootten ze resoluut op verschillende problemen en beperkingen: ingrediënten die nu minder courant geworden zijn, hoeveelheden die in het recept niet precies vermeld werden, uitgestorven brouwtechnieken,...
De hobbybrouwers in kwestie gingen dan zelf op onderzoek uit om het recept zo getrouw mogelijk te laten herleven in moderne omstandigheden.
We herhalen het concept nog eens, maar deze keer met oude of verdwenen Belgische bierstijlen of -merken, waar vaak weinig documentatie over bestaat.
In ’t kort: enkele van onze meest gerenommeerde hobbybrouwers laten enkele verdwenen Belgische bieren herleven!
De hobbybrouwers in kwestie gingen dan zelf op onderzoek uit om het recept zo getrouw mogelijk te laten herleven in moderne omstandigheden.
We herhalen het concept nog eens, maar deze keer met oude of verdwenen Belgische bierstijlen of -merken, waar vaak weinig documentatie over bestaat.
In ’t kort: enkele van onze meest gerenommeerde hobbybrouwers laten enkele verdwenen Belgische bieren herleven!