Themadegustatie IPA - vrijdag 10 oktober 2025
Wanneer : vrijdag 10 oktober om 20u
Waar : 't Molenhuis, Dorpsstraat 45, Molenstede (Diest)
Prijs : € 15 (leden), € 20 (niet-leden)
Vooraf inschrijven : obad@telenet.be
Waar : 't Molenhuis, Dorpsstraat 45, Molenstede (Diest)
Prijs : € 15 (leden), € 20 (niet-leden)
Vooraf inschrijven : obad@telenet.be
Dit is niet zomaar een proeverij met IPA-bieren. Vandaag de dag is IPA geen bierstijl meer. Er zijn tientallen substijlen en eigenlijk hebben die soms nog weinig met elkaar te maken, zo groot zijn de verschillen. Maar wat weinig mensen weten is dat de moderne IPA zoals we die nu kennen, nog minder raakvlakken heeft met de historische IPA. Vandaag de dag kennen we IPA als een bier dat wel veel hop bevat, maar vooral veel aroma biedt en waarbij de bitterheid erg laag gehouden wordt. Moderne IPA's moet je ook vers drinken. Hops fade fast, drink fresh, zo staat het op de fles of het blik. Maar de historische IPA was juist een bier dat wel erg bitter was. En het was zelfs een bewaarbier: het moest één tot twee jaar, of langer, op houten vaten bewaard worden.
Op deze degustatie proeven we zeven moderne IPA’s uit diverse substijlen, en één historische IPA. Deze historische IPA werd door een van onze leden gebrouwen op basis van een recept uit de jaren 1800. We gaan dus kunnen ontdekken hoe een IPA vroeger écht was. Tegelijk doen we de hele ontstaansgeschiedenis van IPA en de evolutie doorheen de eeuwen uit de doeken met een gestoffeerde presentatie.
Op deze degustatie proeven we zeven moderne IPA’s uit diverse substijlen, en één historische IPA. Deze historische IPA werd door een van onze leden gebrouwen op basis van een recept uit de jaren 1800. We gaan dus kunnen ontdekken hoe een IPA vroeger écht was. Tegelijk doen we de hele ontstaansgeschiedenis van IPA en de evolutie doorheen de eeuwen uit de doeken met een gestoffeerde presentatie.
